Doenças causadas pela carne estragada

Os alimentos estragados representam um grande risco à saúde e por isso é preciso sempre estar atento nas mercadorias consumidas. A carne é um dos alimentos mais delicados, pois descuidos com seu armazenamento, manipulação e transporte podem acarretar em contaminação do material, que se torna impróprio para o consumo. A persistência em consumir esse tipo de carne é capaz de resultar em graves.

Além disso tem também a brucelose e a cisticercose que são zoonoses.... doenças transmitidas do animal para o homem através do consumo da carne.